Jasmine 行訪世界角落部落格

旅程中最令人印象深刻的對Jasmine來說，美食永遠是排行榜上第一名。(雖然很不會形容口感XD)食物的記憶往往在日後回想的時刻，串起一張又一張的旅遊地圖。品嚐當地料理是貼近旅遊地文化的重要途徑，也是不可或缺的體驗。台灣的土耳其餐廳並不常見，路邊美食「沙威瑪」是中東流行的小吃，勉強跟土耳其菜沾上邊。見識到傳說中的土耳其軟糖。除此之外，土耳其食物究竟是什麼內容？Jasmine是一點概念也沒有。

麵包是土耳其人餐餐必備的食物（不限於早餐），每到一個地方用餐，麵包肯定最先出現在餐桌上。飯店自助餐通常備有一籃又一籃的各式麵包擺放在檯面上，可依照個人喜好選擇，在砧板上切片後取用。某些條狀麵包外型雖然很像法國麵包，味道卻不盡相同。土耳其麵包的外殼沒有那麼硬，現切下來滋味鬆軟可口，沾著湯汁食用別具風味。

湯的味道和我們習慣的西式濃湯不完全相同，某些湯的調理偏酸，建議試喝一小口再決定要不要盛。

土耳其甜點的種類多到令人眼花撩亂，每一樣看起來都無比誘人，甜點這個項目真正考驗著外地人挑戰的精神，其爆甜的程度激烈到難以完食，果乾類的甜點亦屬大宗，無花果雖然甜，但是保留水果原本的風味，請務必品嚐看看。

當地的服務人員說，這是Natural、Natural~沒有農藥的哦XD

這也太Natural了吧XDD

許多土耳其料理真的是非常有趣，看上去和吃起來完全是兩回事，非等到吃進嘴裡，否則無法想像它的味道。而吃進去的味道又徹底推翻你對它的期待。

此後到了用餐時間，Jasmine總是抱著上「誰敢來挑戰」節目的心情，準備來場食物冒險。結局時好時壞，有趣的是：同一道料理，每個人的評語落差卻很大。以我對起士的喜好，竟完全不能適應土耳其當地的乳酪。雖說是羊奶乳酪，卻不腥氣，奶味很淡，帶著酸味，不論是白乳酪還是黃乳酪都鹹到不行。

關於甜點我是欣賞多過品嚐，放膽吃過幾次，完全無法從外表推測出它的味道，而甜的無敵程度每每讓我敗下陣來，但是它美麗誘人的外表又會不斷魅惑著你再試一次……

忘記在那位學者美學時提到一句話：唯有體會到一個文化中食物好吃在什麼地方，才算是真正瞭解這個文化的內涵。所以不懂納豆的美味就不算是理解日本，懼怕藍黴起士的臭味就不能真正懂得法國。從這個標準來看，Jasmine離土耳其文化的精髓還遙遠得很啊啊啊啊!!

Jasmine的土耳其之旅，食物偏甜偏鹹的重口味，別人是難以下嚥，抱著沒在怕豁出去的心情，沒吃沒體力的精神下，旅友都是體重下降，而Jasmine卻是體重遙遙直上!! 人生嘛，開心就好!!哇哈哈!!

全世界美食最厲害的應該是在台灣了，生長在台灣的我們，真的是好幸福!!(轉圈、撒花)^^

 土耳其相片連結

歡迎點[讚]加入粉絲團喔!