Jasmine 行訪世界角落痞客邦的開張文~石牆仔內家的咖啡香~－Jasmine 行訪世界角落部落格

「選一種姿態，讓自己活得無可替代。」每個人都是上天的禮物，珍貴的獨一無二，世上絕無另一個你/妳，因此怎能不勇敢的走出一條自己的路。」

Jasmine另個家鄉—淡水，”號稱”泡得一手好咖啡(老王已經很久不賣瓜惹XD)，但身體狀況不能常喝咖啡的我，似乎沒有比身體自動告訴你，故事及感受，更適合小太陽對外的部落格來當個開張文了。

~石牆仔內，自家烘焙，百年古厝裡的咖啡香~

1石牆仔內咖啡

第一次聽到「石牆仔內」浪人魂小太陽反應是：這麼特別的店名，有著懷念的味道，怎麼可以不給它來去尋寶。「石牆仔內」，意思是住在石牆內的人家。位於淡水北新莊一棟已經有一百四十年歷史的李家老宅。當時常有漳泉械鬥土匪作亂的情形，所以在三合院落的周圍以石頭砌牆做為屏障。十年前由現在李家後人加以整建後，開放讓遊客參觀，並提供鄉土料理、手工香皂為特色。

來到石牆仔內喝咖啡，彷彿是一場視覺和味覺的二重奏，帶著冰裂紋的寶藍色釉質托盤，上頭放在盛裝著咖啡的白色瓷碗，佐咖啡的手工餅乾櫬著兩片綠葉。

當端起用碗裝著的手沖濾泡咖啡，聽著這一杯咖啡的故事：

原來從古厝延伸，咖啡館是另一個家，李家小孫女和男友，就在老屋後方的木屋二樓，開設了石牆仔內自家烘焙咖啡館，由於對咖啡風味的堅持和追求，多次登上報章媒體報導，聲名超越了原本以鄉土料理為主的前院老屋。

高齡九十的阿嬤一路支持孫女，還熱情贊助許多家具、碗盤、大同電風扇，連神明桌也搬來了，彼此和諧地成為風景的一部份；家的情感與咖啡共同發酵，李家孫女李聿盈透露：「他們當初抱怨我為什麼要把咖啡倒在碗裡給客人喝，好像在喝中藥」，低頭看，的確很像藥，但味道喝起來卻是完全不同風味的甘醇，這碗是她對老宅的回憶，漸漸地原先不看好的父母也認同了兩個年輕人的努力，也透著年輕人的叛逆小趣味。

他們烘培最新鮮的各國莊園咖啡豆，許多咖啡館也來向他們購買，在多年烘焙咖啡資歷，通過美國精品咖啡協會咖啡杯測師認證，多次舉辦咖啡評鑑的活動，廣邀各界咖啡同好者來參加，堪稱是近年來對於推廣淺烘焙、精品咖啡的幕後功臣之一。所以目前店內提供有來自世界各國產地的咖啡豆，大多採取淺烘焙處理，甘甜味極佳。

這杯像中藥的咖啡，還是令J不由自主慎重的端起碗來，觀色聞香、淺飲入喉，喝完一碗充滿熱帶風情的巴西—友善鳥.雨林保護達特拉莊園之後，總是那麼的通體舒暢。彷彿來了場熱情巴西嘉年華會……

咖啡好不好，J身體自動告訴你。

用木頭在這個老宅接續起了另一段新未來，當夕陽灑落窗旁的原木桌，光束飛舞，回來立馬敲著鍵盤，記錄下已經快失去的淡水文化。。

在這裏，感覺體內的靈魂也變得緩慢了，慵懶的倚靠在木椅，黃昏時分，什麼都不想什麼都不做的享受當下，真是一件愉悅的事情啊…

這裡適合在微雨的下雨拜訪，看著遠方群山被雲霧所籠罩的樣子，不遠天元宮若隱現感覺；或者在一個晴朗天氣午後，夕陽漸漸被吞沒，趁著最後一道陽光消失之前，用盡最後力氣把大地染成一片金黃；又或者在華燈初上時分，看著家家戶戶的炊煙裊裊的升起，遠方燈火盞盞亮起，像是黑夜裡星空倒影，讓人們在青綠的月光下，踩著醺然的風。石牆仔內，就是一個適合這麼浪漫的所在。